Hozzávalók:
20 dkg eper, 1 szál friss citromfű, 2 ek. mascarpone, 2 ek. méz, 1 kk. fahéj, 4 dl tej, 2 ek. szeletelt pirított mandula.
1. A szeletelt mandulát egy száraz serpenyőben pirítsuk meg. Az epreket megmossuk kicsumázzuk és 5-6 szép darabot félreteszünk a többit pedig leturmixoljuk a tejjel és 3 levél citromfűvel.
2. A megfelelő állag kialakításához egy szűrőn keresztül távolítsuk eltávolíthatjuk belőle a mag darabokat, majd ízesítjük a fahéjjal és a mézzel.
3. Egy habverővel keverjük kissé habosra a mascarponét 2 ek. segítségével készítsünk galuskákat majd tegyük a leves tetejére szórjuk meg mandulával és díszítsük citromfű levéllel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése